의 레시피
페코리노 크림을 곁들인 블루 뇨키는 맛있고 시각적으로도 인상적인 요리입니다. 블루 뇨키의 독특함 덕분에 특별한 날이나 고급 저녁 식사에 완벽합니다. 페코리노 크림은 짭짤하고 풍부한 맛을 더해 뇨키의 섬세한 풍미를 돋웁니다.
전체 7단계 중 1단계: 감자를 삶아 포크로 으깹니다.
전체 7단계 중 2단계: 그동안 팬에 시금치를 익힙니다.
전체 7단계 중 3단계: 으깬 감자, 시금치, 밀가루와 달걀을 볼에 넣고 고루 섞일 때까지 반죽합니다.
전체 7단계 중 4단계: 완성된 반죽으로 뇨키를 만들고 팬에 올립니다.
전체 7단계 중 5단계: 뇨키를 끓는 물에 넣고 떠오를 때까지 익힙니다.
전체 7단계 중 6단계: 간 페코리노 치즈, 우유와 버터를 냄비에 넣고 걸쭉한 크림이 될 때까지 섞어 페코리노 크림을 만듭니다.
전체 7단계 중 7단계: 뇨키를 개인 접시에 담고 페코리노 크림으로 간합니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 100 g당 |
|---|---|
| 에너지 | 557 kJ133 kcal |
| 지방 | 5.64 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.03 g |
| 탄수화물 | 15.9 g |
| 이 중 당류 | 1 g |
| 식이섬유 | 1.3 g |
| 단백질 | 5.01 g |
| 소금 | 0.16 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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