푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
두 장의 필로 페이스트리에 바질 페스토, 에멘탈 치즈, 훈제 연어를 넣어 만든 롤로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전채나 축제용 아페리티프로 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당107 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,259 kJ301 kcal | 1,177 kJ281 kcal |
| 지방 | 18.73 g | 17.5 g |
| 이 중 포화 지방산 | 10.11 g | 9.45 g |
| 탄수화물 | 10.81 g | 10.1 g |
| 이 중 당류 | 2.61 g | 2.44 g |
| 식이섬유 | 0.92 g | 0.86 g |
| 단백질 | 22.17 g | 20.72 g |
| 소금 | 0.86 g | 0.8 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유 및 유제품
전체 9단계 중 1단계: 평평한 곳에 첫 번째 필로 페이스트리 시트를 펼치고 원한다면 녹인 버터나 오일을 얇게 바릅니다.
전체 9단계 중 2단계: 두 번째 필로 페이스트리 시트를 첫 번째 시트 위에 겹치고, 지방을 사용할 경우 이 시트에도 바릅니다.
전체 9단계 중 3단계: 겹친 시트 표면에 바질 페스토 2큰술을 고르게 펴 바릅니다.
전체 9단계 중 4단계: 페스토 위에 에멘탈 치즈 4장을 올립니다.
전체 9단계 중 5단계: 훈제 연어 약 50g을 고르게 올립니다. 너무 짠 속이 되지 않도록 과하게 넣지 않습니다.
전체 9단계 중 6단계: 속을 넣은 시트를 말아 단단한 원통 모양으로 만듭니다.
전체 9단계 중 7단계: 원통을 잘라 롤 모양을 만듭니다.
전체 9단계 중 8단계: 에어프라이어에서 노릇해질 때까지 조리하거나, 롤을 베이킹 트레이에 올리고 200°C로 예열한 오븐에서 5~6분간 조리합니다. 겉의 필로는 바삭하고 속은 부드러워야 합니다.
전체 9단계 중 9단계: 전채나 아페리티프로 따뜻하게 냅니다.
에서 계산됨
