푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
완두콩과 시금치를 곁들인 비건 소시지 미트볼은 글루텐과 유제품을 사용하지 않은 비건·채식 메인 요리로, 점심과 저녁에 적합합니다. 비건과 채식주의자, 색다른 요리를 좋아하는 사람에게 알맞은 레시피입니다. 냉동 완두콩은 생완두콩으로, 시금치는 근대나 어린잎 채소로 대체할 수 있습니다.
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 6단계 중 1단계: 양파 한 조각을 잘라 씻은 뒤 곱게 다집니다.
전체 6단계 중 2단계: 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 한 숟가락과 물 약간을 넣고 양파를 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
전체 6단계 중 3단계: 팬에 완두콩과 시금치(또는 근대/어린잎 채소)를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 계속 조리합니다.
전체 6단계 중 4단계: 그동안 비건 소시지를 케이싱에서 꺼내 잘게 부순 뒤 손으로 미트볼 모양을 만듭니다.
전체 6단계 중 5단계: 완두콩과 시금치가 있는 팬에 미트볼을 넣고 중불에서 속까지 잘 익고 노릇해질 때까지 계속 조리합니다.
전체 6단계 중 6단계: 미트볼을 따뜻하게 내고, 원한다면 후추를 뿌립니다.
에서 계산됨요약: 니켈 포함 · 확인해야 할 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음확인 필요
| 평균값 | 1회 제공량당311 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,845 kJ441 kcal | 593 kJ142 kcal |
| 지방 | 28.55 g | 9.18 g |
| 이 중 포화 지방산 | 9.05 g | 2.91 g |
| 탄수화물 | 19.31 g | 6.21 g |
| 이 중 당류 | 6.31 g | 2.03 g |
| 식이섬유 | 8.4 g | 2.7 g |
| 단백질 | 24.16 g | 7.77 g |
| 소금 | 1.56 g | 0.5 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
