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기술 제공: Tuduu
  1. 버섯과 소시지를 넣은 오븐 구이 스트로차프레티
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버섯과 소시지를 넣은 오븐 구이 스트로차프레티
메인 요리

버섯과 소시지를 넣은 오븐 구이 스트로차프레티

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난이도
보통
준비
30분
조리
50분
원산지
이탈리아, Emilia Romagna
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

설명

가족 식사나 특별한 날에 완벽한 풍성하고 맛있는 첫 번째 요리다.

재료

인분
  • 스트로차프레티500 g
  • 베샤멜소스800 ml
  • 프로볼라250 g
  • 버섯500 g
  • 소시지350 g
  • 화이트 와인100 ml
  • Parmigiano reggiano적당량
  • 소금적당량
  • 엑스트라 버진 올리브 오일적당량

영양 정보

731 kcal 1회 제공량당 · 417 g

영양 정보

731 kcal 1회 제공량당 · 417 g
평균값1회 제공량당417 g · 6개 중 1개100 g당
에너지3,059 kJ731 kcal734 kJ175 kcal
지방41.17 g9.88 g
이 중 포화 지방산13.83 g3.32 g
탄수화물52.46 g12.59 g
이 중 당류8.75 g2.1 g
식이섬유3.5 g0.84 g
단백질34 g8.16 g
소금1.96 g0.47 g

1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질8.16 g · 19%
  • 탄수화물12.59 g · 29%
  • 지방9.88 g · 52%
Tuduu에서 계산됨

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품

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준비

  1. 1

    전체 6단계 중 1단계: 소금물 넉넉히 넣고 파스타를 알 덴테로 삶는다.

  2. 2

    전체 6단계 중 2단계: 버섯을 손질하여 큼직하게 썬다. 팬에 오일을 약간 두르고 센 불에서 20~25분간 익힌다.

  3. 3

    전체 6단계 중 3단계: 다른 팬에 소시지와 오일을 약간 넣고 볶는다. 노릇하게 익으면 화이트 와인을 부어 알코올이 완전히 증발할 때까지 졸인다.

  4. 4

    전체 6단계 중 4단계: 파스타의 물기를 빼고 그릇에서 베샤멜소스 일부와 버무린다. 버섯, 소시지, 프로볼라를 넣고 잘 섞는다.

  5. 5

    전체 6단계 중 5단계: 오븐용 팬에 베샤멜소스를 넉넉히 깔고 파스타를 넣은 뒤, 다시 베샤멜소스를 덮고 Parmigiano Reggiano를 넉넉히 뿌린다.

  6. 6

    전체 6단계 중 6단계: 180°C 오븐에서 35분간 구운 다음 온도를 195°C로 올려 15분 더 굽는다.

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 부적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함
Tuduu에서 계산됨
검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • 팬
    • 오븐용 팬
    • 그릇
    보관
    밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일간 보관한다.
    추가 정보
    요리의 크리미한 질감을 최대한 즐길 수 있도록 따뜻하게 내는 것이 좋다.

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