푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
파르미지아노 치즈와 페코리노 치즈를 더하고 거부할 수 없는 향신료를 조합해 이탈리아 전통의 맛을 살린 정통 향신료 콜리플라워의 맛을 만나 보세요!
| 평균값 | 1회 제공량당156 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,145 kJ274 kcal | 734 kJ175 kcal |
| 지방 | 20.14 g | 12.91 g |
| 이 중 포화 지방산 | 9.63 g | 6.17 g |
| 탄수화물 | 5.51 g | 3.53 g |
| 이 중 당류 | 2.03 g | 1.3 g |
| 식이섬유 | 2 g | 1.28 g |
| 단백질 | 18.14 g | 11.63 g |
| 소금 | 1.44 g | 0.92 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 6단계 중 1단계: 콜리플라워를 깨끗이 씻고 중앙 줄기에서 송이를 하나씩 떼어 나눕니다.
전체 6단계 중 2단계: 콜리플라워 1kg과 물 500g을 약한 불에서 약 20분간 조리합니다(물이 끓기 시작한 후 20분).
전체 6단계 중 3단계: 용기에 파르미지아노 치즈, 페코리노 치즈, 달콤하거나 매운 파프리카, 강황, 후추와 소금을 넣습니다. 나무 주걱으로 잘 섞어 빵가루옷을 만듭니다.
전체 6단계 중 4단계: 송이가 익으면 거품기로 건져 빵가루옷에 굴리고, 각 송이에 빵가루옷이 잘 묻도록 합니다.
전체 6단계 중 5단계: 준비하는 대로 유산지를 깐 오븐용 팬에 올립니다.
전체 6단계 중 6단계: 빵가루옷이 남았다면 모든 송이 위에 뿌리고, 표면에 엑스트라 버진 올리브 오일 한 숟가락을 두른 다음 미리 예열한 일반 오븐에서 180°C로 약 20분간 굽습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 확인 필요 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
