푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
피아디나나 크레페와 비슷한 얇은 바탕인 피아델레를 쉽고 빠르게 만드는 레시피다. 권장 황금 비율은 밀가루 100g과 물 200g이다. 매끄러운 반죽을 만들어 기름을 살짝 두른 논스틱 팬에서 중약불로 양면을 몇 분씩 굽는다. 부드럽고 탄력 있게 유지하려면 덮어 보관하며, 달콤하거나 짭짤한 속 재료를 넣어 먹는다.
| 평균값 | 1회 제공량당50 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 676 kJ161 kcal | 1,345 kJ321 kcal |
| 지방 | 0.35 g | 0.7 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.04 g | 0.08 g |
| 탄수화물 | 35.8 g | 71.24 g |
| 이 중 당류 | 0.85 g | 1.69 g |
| 식이섬유 | 1.1 g | 2.19 g |
| 단백질 | 5.5 g | 10.95 g |
| 소금 | 0.1 g | 0.2 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 7단계 중 1단계: 볼에 밀가루와 소금을 넣는다.
전체 7단계 중 2단계: 물을 조금씩 넣는다(밀가루와 물의 비율은 1:2이며, 여기서는 4인분에 밀가루 200g과 물 400g/mL를 사용한다). 거품기로 세게 섞어 덩어리 없는 매끄러운 반죽을 만든다.
전체 7단계 중 3단계: 원한다면 반죽을 몇 분간 그대로 둔다.
전체 7단계 중 4단계: 논스틱 팬을 중약불로 달군 뒤 기름을 살짝 두른다.
전체 7단계 중 5단계: 반죽을 한 국자 팬에 붓고 얇게 펼친다. 양면을 몇 분씩 구워 노릇하게 만든다.
전체 7단계 중 6단계: 남은 반죽도 같은 방법으로 굽는다. 익은 피아델레는 부드럽고 탄력 있게 유지되도록 행주로 덮는다.
전체 7단계 중 7단계: 원하는 달콤하거나 짭짤한 재료를 넣어 따뜻하게 제공한다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
