의 레시피
만들기 쉽고 빠른 글루텐 프리 식빵으로, 셀리악병이 있거나 글루텐 프리 대체 식품을 원하는 분들에게 안성맞춤입니다.
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 8단계 중 1단계: 그릇에 글루텐 프리 믹스, 물, 부순 이스트, 기름, 꿀과 소금을 넣고 섞으세요.
전체 8단계 중 2단계: 반죽용 고리가 장착된 전기 핸드믹서로 최소 8분간 섞으세요.
전체 8단계 중 3단계: 주걱으로 중앙에 공 모양을 만들고 랩으로 덮은 뒤 28~30°C에서 발효시키세요.
전체 8단계 중 4단계: 파운드케이크 틀에 기름을 바르고 반죽을 뒤집어 넣은 다음 젖은 손으로 표면을 고르게 펴세요.
전체 8단계 중 5단계: 앞서 설명한 방법대로 오븐에서 다시 1시간 동안 발효시키세요.
전체 8단계 중 6단계: 오븐을 일반 가열 모드로 210°C에 예열하세요.
전체 8단계 중 7단계: 빵 표면에 기름을 바르고 약 30분 또는 노릇해질 때까지 구우세요.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당46 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 476 kJ114 kcal | 1,031 kJ246 kcal |
| 지방 | 2.57 g | 5.56 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.41 g | 0.88 g |
| 탄수화물 | 18.88 g | 40.9 g |
| 이 중 당류 | 1.1 g | 2.38 g |
| 식이섬유 | 2.75 g | 5.95 g |
| 단백질 | 3.66 g | 7.92 g |
| 소금 | 1.04 g | 2.26 g |
에서 계산됨전체 8단계 중 8단계: 식힌 뒤 빵을 썰어 주세요.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
