푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
스피룰리나 카타이피 반죽으로 감싼 세이탄 속을 사용해 바다의 맛을 떠올리게 하는 바삭하고 맛있는 비건 레시피입니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 카타이피 반죽 재료를 모두 블렌더에 넣고 몇 초간 작동시켜 섞습니다.
전체 7단계 중 2단계: 완성된 액체를 고운 체에 거른 뒤 노즐이 달린 소스 병에 붓습니다.
전체 7단계 중 3단계: 논스틱 팬에 소용돌이 모양으로 짜서 카타이피 반죽을 만듭니다.
전체 7단계 중 4단계: 속 재료는 모두 블렌더에 넣고 섞어 다집니다.
전체 7단계 중 5단계: 혼합물을 조금 덜어 카타이피 반죽 안에 넣고 작은 주머니 모양으로 감쌉니다.
전체 7단계 중 6단계: 바깥쪽 가장자리를 가운데로 접은 뒤 스스로 말아 줍니다.
전체 7단계 중 7단계: 에어프라이어에서 195°로 10분간, 또는 원하는 바삭함이 될 때까지 조리합니다.
에서 계산됨요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 대두 및 참깨
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당135 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,366 kJ326 kcal | 1,013 kJ242 kcal |
| 지방 | 4.02 g | 2.98 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.61 g | 0.45 g |
| 탄수화물 | 57.13 g | 42.4 g |
| 이 중 당류 | 0.82 g | 0.61 g |
| 식이섬유 | 1.35 g | 1 g |
| 단백질 | 16.82 g | 12.48 g |
| 소금 | 0.89 g | 0.66 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
