푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
Digestives 쿠키와 레드커런트 잼으로 만든 맛있는 케이크입니다.
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 12단계 중 1단계: 먼저 쿠키를 곱게 부수어 따로 둡니다. 껍질을 벗긴 아몬드도 같은 방법으로 준비합니다.
전체 12단계 중 2단계: 볼에 조각낸 부드러운 버터, 설탕, 감자전분을 넣습니다. 전기 거품기로 크림처럼 될 때까지 잘 휘핑합니다.
전체 12단계 중 3단계: 살짝 풀어 둔 달걀을 조금씩 넣은 다음 우유를 넣고, 균일한 반죽이 될 때까지 낮은 속도로 섞습니다.
전체 12단계 중 4단계: 이제 부순 쿠키를 넣고, 베이킹파우더와 함께 체 친 밀가루, 아몬드 가루, 바닐라, 계피를 넣습니다.
전체 12단계 중 5단계: 항상 가장 낮은 속도로 모든 재료를 잘 섞습니다.
전체 12단계 중 6단계: 지름 22~24cm의 타르트 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
전체 12단계 중 7단계: 반죽을 짤주머니에 옮겨 담고, 틀 바닥 중앙에서 시작해 가장자리를 향해 점점 넓어지는 나선 모양으로 반죽을 짜서 틀을 채웁니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당163 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,638 kJ631 kcal | 1,622 kJ388 kcal |
| 지방 | 33.32 g | 20.49 g |
| 이 중 포화 지방산 | 12.9 g | 7.93 g |
| 탄수화물 | 74.17 g | 45.61 g |
| 이 중 당류 | 42.23 g | 25.97 g |
| 식이섬유 | 3.89 g | 2.39 g |
| 단백질 | 10.51 g | 6.46 g |
| 소금 | 0.34 g | 0.21 g |
에서 계산됨전체 12단계 중 8단계: 바깥쪽 가장자리에만 한 번 더 반죽을 짜서 중앙 부분보다 높게 만듭니다.
전체 12단계 중 9단계: 케이크 바닥에 레드커런트 잼을 펴 바릅니다. 어려우면 짤주머니를 사용해도 됩니다.
전체 12단계 중 10단계: 짤주머니에 남은 반죽으로 케이크 가장자리에 닿도록 격자무늬 줄을 짭니다.
전체 12단계 중 11단계: 아몬드 슬라이스는 가장자리에만 올리고 반죽에 조금 박히도록 합니다.
전체 12단계 중 12단계: 170°C로 예열한 오븐에서 약 35~40분 굽되 상태를 확인합니다. 완전히 식힌 후 틀에서 빼고, 가장자리 표면에만 슈거파우더를 뿌립니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
