푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
가라피냐다스는 아메리카 라틴, 특히 아르헨티나에서 전형적인 카라멜 땅콩 스낵이다.
| 평균값 | 1회 제공량당114 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,927 kJ461 kcal | 1,694 kJ405 kcal |
| 지방 | 25 g | 21.98 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.56 g | 3.13 g |
| 탄수화물 | 43.6 g | 38.33 g |
| 이 중 당류 | 40.89 g | 35.95 g |
| 식이섬유 | 5.45 g | 4.79 g |
| 단백질 | 14.5 g | 12.75 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 7단계 중 1단계: 냄비나 두꺼운 바닥의 팬에 땅콩, 설탕, 물을 넣는다.
전체 7단계 중 2단계: 물을 계속 저어 가며 중불에서 증발할 때까지 익힌다. 약 10분 정도 걸린다.
전체 7단계 중 3단계: 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞는다.
전체 7단계 중 4단계: 이제 냄비를 불에서 내리고 저으면서 설탕이 결정화되어 하얀 모래 같은 상태가 될 때까지 기다린다.
전체 7단계 중 5단계: 그다음 냄비를 다시 불에 올리고 불을 약간 높여 이 모래가 녹아 땅콩에 달라붙게 한다.
전체 7단계 중 6단계: 불에서 내리고 잘 섞은 뒤, 카라멜화된 땅콩을 유산지를 깐 오븐 팬으로 옮겨 주걱으로 최대한 서로 분리해 펼친 다음 식혀 굳힌다.
전체 7단계 중 7단계: 완전히 식으면 가라피냐다스를 서늘한 곳의 유리병에 보관하거나 봉지에 넣어 밀봉한다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 땅콩
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
