의 레시피
맛있고 만들기 쉬우며 경제적인 메인 요리다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 8단계 중 1단계: 모든 소스 재료를 블렌더로 섞은 뒤 볼에 옮기고 닭고기를 넣는다.
전체 8단계 중 2단계: 냉장고에서 1시간 마리네이드한다.
전체 8단계 중 3단계: 닭 넓적다리를 마리네이드에서 꺼내 체로 걸러 둔 액체는 따로 보관한다.
전체 8단계 중 4단계: 닭 넓적다리를 두 개의 진공 포장 봉투에 나누어 넣고 전용 기계로 밀봉한다.
전체 8단계 중 5단계: Roner로 물을 75°까지 올리고 닭이 든 봉투를 넣어 4시간 조리한다.
전체 8단계 중 6단계: 조리가 끝나면 봉투를 열고 액체를 다시 체로 걸러 볼에 붓는다. 닭고기는 뜨거운 팬에 옮겨 양면을 몇 분간 굽는다.
전체 8단계 중 7단계: 마리네이드를 조리 액체와 함께 블렌더에 넣고 옥수수 전분을 더한 뒤 몇 초간 갈아 섞고 닭 위에 붓는다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 대두
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당203 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,505 kJ360 kcal | 741 kJ177 kcal |
| 지방 | 21.01 g | 10.35 g |
| 이 중 포화 지방산 | 6.48 g | 3.19 g |
| 탄수화물 | 16.5 g | 8.13 g |
| 이 중 당류 | 13.22 g | 6.51 g |
| 식이섬유 | 0.08 g | 0.04 g |
| 단백질 | 26.69 g | 13.15 g |
| 소금 | 0.67 g | 0.33 g |
에서 계산됨전체 8단계 중 8단계: 원하는 농도가 될 때까지 몇 분간 글레이즈한다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
