푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
의 레시피
향긋한 월계수 잎 향이 나는 풍부하고 맛있는 레드 와인과 함께 만드는 리구리아식 토끼고기 레시피를 시도해 보세요.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 토끼고기를 조각으로 자르고 지방과 절단 과정에서 생긴 작은 뼈를 제거합니다.
전체 7단계 중 2단계: 원하는 경우 토끼의 신장, 간, 머리도 넣어 요리를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
전체 7단계 중 3단계: 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 말립니다.
전체 7단계 중 4단계: 큰 팬에 다진 양파를 노릇하게 볶은 다음 토끼고기 조각을 넣고 센 불에서 겉을 익힙니다.
전체 7단계 중 5단계: 레드 와인을 넣고 알코올을 날립니다. 소금으로 간하고 중간 불에서 30분간 익히면서 고기 육수를 조금씩 넣습니다.
전체 7단계 중 6단계: 이제 통째로 넣은 올리브, 잣, 마늘, 월계수 잎을 넣고 섞은 뒤 30분 더 익힙니다. 국물이 졸아들면 육수를 더 넣습니다.
전체 7단계 중 7단계: 조리가 끝나기 직전에 올리브를 조금 더 넣고 리구리아식 토끼고기를 따뜻하게 냅니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 셀러리
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당495 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,718 kJ650 kcal | 549 kJ131 kcal |
| 지방 | 30.16 g | 6.09 g |
| 이 중 포화 지방산 | 7.63 g | 1.54 g |
| 탄수화물 | 4.06 g | 0.82 g |
| 이 중 당류 | 3.12 g | 0.63 g |
| 식이섬유 | 2.38 g | 0.48 g |
| 단백질 | 81.57 g | 16.47 g |
| 소금 | 0.64 g | 0.13 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
