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스피룰리나를 넣은 글루텐 프리 포카치아

설명

비건 아몬드 유청과 스피룰리나를 넣은 글루텐 프리 포카치아로, 맛있고 건강한 대안을 찾는 사람에게 안성맞춤입니다.

준비

  1. 1

    전체 3단계 중 1단계: 로즈메리와 오일을 제외한 모든 재료로 반죽을 만들고 덮은 뒤 2시간 동안 발효시킵니다.

  2. 2

    전체 3단계 중 2단계: 반죽을 펼치고 로즈메리를 올린 다음 오일을 뿌립니다.

  3. 3

    전체 3단계 중 3단계: 200°C로 예열한 팬 기능 오븐에서 20분간 굽습니다.

발효식품

스피룰리나를 넣은 글루텐 프리 포카치아

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 20분
  • 조리: 20분
  • 이탈리아, Lazio

의 레시피

재료

인분
  • 쌀가루100 g
  • 아몬드 가루200 g
  • 아몬드 유청200 ml
  • 글루텐 프리 생 사워도우 스타터72 g
  • 스피룰리나2 단위
  • 소금5 g
  • 로즈메리적당량
  • 엑스트라 버진 올리브 오일적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당244 g · 4개 중 1개100 g당
에너지2,964 kJ708 kcal1,213 kJ290 kcal
지방35.12 g14.38 g
이 중 포화 지방산4.81 g1.97 g
탄수화물60.26 g24.67 g
이 중 당류7.94 g3.25 g
식이섬유10.01 g4.1 g
단백질71.49 g29.27 g
소금3.05 g1.25 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질29.27 g · 34%
  • 탄수화물24.67 g · 29%
  • 지방14.38 g · 37%

재료 분석

요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 견과류

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출되지 않음
  8. 8견과류검출됨
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
Viaggiando Mangiando
  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

정보

추가 정보
유청 레시피는 저자의 블로그에서 확인할 수 있습니다.
원산지
이탈리아, Lazio

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