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호박꽃과 아몬드를 넣은 글루텐 프리 빵

설명

강황, 호박꽃, 아몬드를 넣은 글루텐 프리 빵입니다. 맛있고 글루텐 프리 식단을 따르는 사람에게 적합한 레시피입니다.

준비

  1. 1

    전체 4단계 중 1단계: 모든 재료를 넣고 반죽합니다.

  2. 2

    전체 4단계 중 2단계: 덮어서 약 2시간 30분 동안 휴지시킵니다.

  3. 3

    전체 4단계 중 3단계: 식빵 틀이나 파운드케이크 틀에 오일을 바르고 반죽을 넣은 뒤 15분 동안 다시 휴지시킵니다.

  4. 4

    전체 4단계 중 4단계: 컨벡션 기능이 없는 오븐에서 200°C로 25분 동안 굽습니다.

발효식품

호박꽃과 아몬드를 넣은 글루텐 프리 빵

  • 난이도: 보통
  • 준비: 25분
  • 조리: 25분
  • 이탈리아, Emilia Romagna

의 레시피

재료

인분
  • 호박꽃10 단위
  • 씨앗과 강황이 들어간 글루텐 프리 밀가루 믹스500 g
  • 물350 ml
  • 글루텐 프리 천연발효종100 ml
  • 볶은 소금 아몬드125 g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일20 g
  • 소금10 g

영양 정보

평균값1회 제공량당459 g · 6개 중 1개100 g당
에너지2,015 kJ482 kcal439 kJ105 kcal
지방19.19 g4.18 g
이 중 포화 지방산2.16 g0.47 g
탄수화물61.57 g13.41 g
이 중 당류5.1 g1.11 g
식이섬유23.69 g5.16 g
단백질19.7 g4.29 g
소금0.73 g0.16 g

1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질4.29 g · 16%
  • 탄수화물13.41 g · 49%
  • 지방4.18 g · 35%

재료 분석

요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 견과류

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출되지 않음
  8. 8견과류검출됨
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
Viaggiando Mangiando
  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

추천 사항

  • 식빵 틀
  • 컨벡션 기능이 없는 오븐

정보

추가 정보
아몬드는 다른 견과류로 대체할 수 있습니다.
원산지
이탈리아, Emilia Romagna