헝가리식 감자 튀김 포카치나입니다.
전체 8단계 중 1단계: 감자를 삶아 으깬 뒤 소금을 넣고 퓌레처럼 만듭니다.
전체 8단계 중 2단계: 우유를 데운 뒤 이스트와 설탕 1/2티스푼을 넣어 녹입니다.
전체 8단계 중 3단계: 5분간 둡니다.
전체 8단계 중 4단계: 퓌레를 밀가루에 넣습니다.
전체 8단계 중 5단계: 마지막으로 이스트를 넣고 반죽합니다.
전체 8단계 중 6단계: 덮어서 30분간 발효시킵니다.
전체 8단계 중 7단계: 반죽을 동그랗게 떼어 평평하게 만든 뒤 두 군데를 자르고 30분 더 발효시킵니다.
| 평균값 | 1회 제공량당400 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,825 kJ436 kcal | 457 kJ109 kcal |
| 지방 | 0.92 g | 0.23 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.28 g | 0.07 g |
| 탄수화물 | 93.96 g | 23.52 g |
| 이 중 당류 | 9.23 g | 2.31 g |
| 식이섬유 | 4.67 g | 1.17 g |
| 단백질 | 16.58 g | 4.15 g |
| 소금 | 0.84 g | 0.21 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유
전체 8단계 중 8단계: 기름을 넉넉히 두른 팬에 튀깁니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
