준비

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   전체 5단계 중 1단계: 익힌 브로콜리를 부드러운 크림이 될 때까지 갈아 줍니다.

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   전체 5단계 중 2단계: 볼에 브로콜리 크림, 달걀, 소금, 밀가루를 조금씩 넣고, 원한다면 간 파르미지아노 치즈도 넣습니다. 부드럽고 모양을 만들 수 있는 반죽이 될 때까지 치댑니다.

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   전체 5단계 중 3단계: 반죽을 조금씩 떼어 공 모양으로 만듭니다.

4. 4

   전체 5단계 중 4단계: 팬에 마늘을 넣고 올리브 오일을 약간 데웁니다. 볼을 넣고 중불에서 모든 면이 잘 노릇해지도록 뒤집어 가며 익힌 뒤 팬을 덮고 10~15분간 조리합니다.

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   전체 5단계 중 5단계: 노릇하고 바삭해지면 마늘을 제거하고 간 파르미지아노 치즈와 갓 간 후추를 뿌려 냅니다.