밀가루, 물, 오일과 소금을 섞어 매끈한 반죽 덩어리가 되도록 기본 반죽을 만든다. 덮어서 30분간 휴지시킨다.
팬에 오일을 약간 두르고 아스파라거스와 완두콩을 소금, 후추와 함께 볶는다.
채소를 그릇에 담고 달걀과 부순 페타를 넣는다. 잘 섞는다.
유산지 위에 반죽을 펴고 포크로 바닥에 구멍을 낸 다음 속을 채우고 가장자리를 접는다.
180°에서 약 30분간 또는 노릇해질 때까지 굽는다.
프라이팬
유산지
포크
냉장고에 최대 2일간 보관한다.
봄철에 완벽하며 피크닉이나 빠른 점심으로 좋다.
Italia, Toscana
| 에너지 (kcal) | 144.88 |
| 탄수화물 (g) | 19.32 |
| 당류 (g) | 2.77 |
| 지방 (g) | 4.11 |
| 포화지방 (g) | 2.43 |
| 단백질 (g) | 8.17 |
| 식이섬유 (g) | 2.13 |
| 소금 (g) | 0.23 |
