잘게 다진 양파를 볶다가 깍둑썰기한 감자를 넣으세요. 소금으로 간하고 감자가 잠길 정도로 뜨거운 물을 부은 뒤 뚜껑을 덮고 익히세요.
감자가 부드러워지면 핸드 블렌더로 갈으세요. 너무 되직하지 않은 크리미한 상태가 되어야 합니다.
알덴테로 익힌 파스타를 감자 크림에 넣고 섞으세요. 필요하면 파스타 삶은 물을 추가하세요. 치즈, 후추와 파슬리를 넣고 다시 섞으세요.
파스타를 오븐용 용기에 붓고 표면에 치즈, 빵가루와 올리브유를 넉넉히 뿌리세요.
200도의 그릴 모드로 치즈가 녹고 표면에 예쁜 껍질이 생길 때까지 구우세요. 따뜻할 때 내세요.
팬
파스타를 삶을 냄비
오븐용 베이킹 접시
1인분씩 전용 용기에 담아 냉동한 뒤 필요할 때 데우면 됩니다.
저는 식물성 치즈를 사용했기 때문에 비건 식단에도 적합한 요리입니다. 집에 있는 치즈나 좋아하는 치즈를 사용해도 됩니다.
Italia, Calabria
| 에너지 (kcal) | 173.22 |
| 탄수화물 (g) | 36.24 |
| 당류 (g) | 1.86 |
| 지방 (g) | 0.6 |
| 포화지방 (g) | 0.13 |
| 단백질 (g) | 5.74 |
| 식이섬유 (g) | 1.94 |
| 소금 (g) | 0.01 |
