준비

1. 1

   전체 6단계 중 1단계: 노란 양파 반 개를 곱게 다집니다.

2. 2

   전체 6단계 중 2단계: 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 두르고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   전체 6단계 중 3단계: 불려서 헹군 붉은 렌틸콩과 토마토 퓌레 2큰술을 넣고 잘 섞습니다.

4. 4

   전체 6단계 중 4단계: 소금으로 간하고 충분한 양의 물(약 800mL)을 부어 줍니다. 끓인 다음 렌틸콩이 부드러워질 때까지 약 25분간 약한 불로 끓입니다.

5. 5

   전체 6단계 중 5단계: 코코넛 밀크를 넣고 섞은 뒤 맛이 어우러지도록 5분 더 뭉근히 끓입니다.

6. 6

   전체 6단계 중 6단계: 표면에 코코넛 밀크를 약간 두르고 후추를 갈아 뿌린 다음 생 올리브 오일을 한 바퀴 둘러 수프를 냅니다.