준비

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   전체 6단계 중 1단계: 방울토마토를 씻어 반으로 자른 다음, 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 두른 팬에 마늘 한 쪽과 함께 부드러워질 때까지 익힙니다.

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   전체 6단계 중 2단계: 방울토마토가 부드러워지고 맛이 충분히 배면 마늘을 제거하고 곱게 갈아 벨벳처럼 부드러운 소스를 만듭니다. 더 매끄러운 식감을 원한다면 체에 거릅니다.

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   전체 6단계 중 3단계: 포장지에 표시된 조리 시간에 따라 소금을 넉넉히 넣은 물에 뇨키를 삶고, 물 위로 떠오르자마자 건집니다.

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   전체 6단계 중 4단계: 뇨키를 방울토마토 소스가 담긴 팬에 옮기고, 소스가 고루 배도록 부드럽게 섞습니다.

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   전체 6단계 중 5단계: 불을 끄고 갈아 놓은 파르미지아노, 굵게 찢은 바질, 부라타 스트라차텔라를 넣어 섞습니다.

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   전체 6단계 중 6단계: 뇨키를 접시에 나누어 담고 스트라차텔라와 바질 잎을 조금 더 올린 다음, 빵으로 소스를 찍어 먹을 수 있도록 즉시 제공합니다.