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콜리플라워 크로켓

설명

…또 이런 일이 생겼습니다. 콜리플라워 한 통을 삶았는데, 집에서 그것을 먹는 사람은 저뿐이라 거의 전부 남았습니다. 그냥 다시 삶아 먹기는 싫으니, 맛있는 크로켓을 만들어 봅니다.

준비

  1. 1

    전체 3단계 중 1단계: 콜리플라워를 포크로 으깨고 밀가루, 소금, 향신료, 올리브오일을 넉넉히 넣습니다. 반죽한 다음 마지막으로 간 프로볼로네 치즈를 섞습니다.

  2. 2

    전체 3단계 중 2단계: 손으로 다루기 좋은 부드러운 반죽이 될 때까지 손으로 잘 치댑니다.

  3. 3

    전체 3단계 중 3단계: 이제 크로켓 모양을 만듭니다. 저는 빵가루를 묻힌 뒤 200도 오븐에서 노릇해질 때까지 구웠습니다.

보조 요리

콜리플라워 크로켓

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 10분
  • 조리: 20분
  • 이탈리아, Calabria

의 레시피

재료

인분
  • 이미 삶은 콜리플라워1 단위
  • 00형 밀가루0.7 큰 스푼
  • 쌀가루2 큰 스푼
  • 간한 달콤한 프로볼로네 치즈1 큰 스푼
  • 엑스트라 버진 올리브오일적당량
  • 빵가루적당량
  • 취향에 따른 향신료적당량

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식 여부 확인 필요
  • 페스카테리안 여부 확인 필요
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유
MescolaBene
  • 비건에 부적합
  • 채식 여부 확인 필요
  • 페스카테리안 여부 확인 필요
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

추천 사항

  • 볼
  • 유산지를 깐 베이킹 트레이

정보

보관 방법
냉동해 두었다가 필요할 때 오븐에 넣어 조리할 수 있습니다.
추가 정보
다른 삶은 채소로도 만들 수 있습니다. 채소를 잘게 잘 다지는 것이 중요합니다.
원산지
이탈리아, Calabria