겉은 바삭하고 속은 부드러우며 치즈가 늘어나는 호박 소피치니입니다. 냉장고 속 재료를 활용하기 좋은 빠른 저녁 요리로, 호박을 반달 모양으로 썰어 모차렐라 또는 프로볼라와 스펙을 채우고 반죽물과 빵가루를 입힌 뒤 에어프라이어에서 노릇하게 조리합니다.
전체 8단계 중 1단계: 호박을 반달 모양으로 썰고 씨가 있으면 제거합니다.
전체 8단계 중 2단계: 모차렐라 또는 프로볼라를 얇게 썹니다.
전체 8단계 중 3단계: 호박 반달 조각마다 모차렐라 또는 프로볼라 한 조각과 스펙 한 조각을 올린 다음, 다른 호박 반달 조각을 겹칩니다.
전체 8단계 중 4단계: 밀가루 00형 약 1컵(약 125g)에 물 약 1컵(약 125mL)과 소금 1티스푼을 섞어 매끄러운 농도의 반죽물을 만듭니다.
전체 8단계 중 5단계: 속을 채운 반달 조각을 먼저 반죽물에 묻힌 다음, 파르미지아노와 말린 타임(또는 로즈메리/세이지)을 섞은 빵가루에 묻힙니다.
전체 8단계 중 6단계: 소피치니를 에어프라이어에 넣고 오일을 가늘게 두르거나 오일 스프레이를 뿌립니다.
전체 8단계 중 7단계: 200°C에서 18~20분간 겉이 노릇하고 바삭해질 때까지 조리합니다.
| 평균값 | 1회 제공량당680 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,850 kJ920 kcal | 567 kJ135 kcal |
| 지방 | 36.08 g | 5.31 g |
| 이 중 포화 지방산 | 17.4 g | 2.56 g |
| 탄수화물 | 98.66 g | 14.52 g |
| 이 중 당류 | 14.61 g | 2.15 g |
| 식이섬유 | 5.03 g | 0.74 g |
| 단백질 | 54.16 g | 7.97 g |
| 소금 | 2.24 g | 0.33 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 8단계 중 8단계: 꺼내어 뜨거울 때, 속의 치즈가 늘어나는 상태로 제공합니다.
