이다 할머니의 파스타와 콩

냄비에 채소 육수를 준비하세요. 고형 육수나 냉장고에 있는 당근, 양파, 셀러리 같은 채소를 사용해도 됩니다. 그동안 다른 팬에 기름을 붓고 마늘 한 쪽을 넣으세요.

기름이 데워지기 시작하면 이미 익힌 콩을 넣으세요. 채소 육수를 조금 붓고 약 10분간 보글보글 끓이세요.

이제 스파게티를 부숴 콩에 바로 넣으세요. 육수를 더 부어 덮고, 기호에 따라 소금과 후추를 넣은 뒤 리소토 방식으로 익히세요.

뜨거운 육수를 조금씩 추가하고 파스타가 익어 크리미해질 때까지 저으세요.

불을 끄고 잠시 두세요. 마지막으로 그릇에 담고 생 올리브유와 곱게 간 후추를 뿌리세요.