1. 중간 크기 감자 5개를 씻어 껍질을 벗긴 다음 비교적 얇은 원형으로 썹니다.
2. 볼에 달걀 2개를 깨 넣고 우유 한 컵을 가득 부은 뒤 소금, 후추, 파슬리를 넣습니다. 잘 섞습니다.
3. 오븐용 그릇에 기름을 바르고 빵가루를 뿌린 다음 감자와 잘게 찢은 연어를 층층이 쌓습니다.
4. 층을 모두 쌓은 뒤 우유와 달걀 혼합물을 고르게 붓습니다.
5. 감자 표면에 간 파르미지아노를 넉넉히 뿌리고 200도에서 약 35~40분 동안 굽습니다.
볼
직사각형 오븐용 그릇
냉장고에 며칠 동안 보관하거나 1인분씩 나누어 냉동할 수 있습니다.
저는 연어를 사용했지만 식물성 재료나 냉장고에 있는 재료 중 버리고 싶지 않은 것을 사용해도 아주 좋습니다.
Italia, Calabria
| 에너지 (kcal) | 90.47 |
| 탄수화물 (g) | 11.58 |
| 당류 (g) | 1.07 |
| 지방 (g) | 2.01 |
| 포화지방 (g) | 0.77 |
| 단백질 (g) | 6.72 |
| 식이섬유 (g) | 1.01 |
| 소금 (g) | 0.28 |
