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기술 제공: Tuduu
  1. 양고기 스튜

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레시피
Manu food writer
양고기 스튜

설명

레드 와인에 재운 양고기를 당근, 감자, 월계수 잎, 로즈마리와 주니퍼베리와 함께 익힌 요리입니다. 간단하고 맛있으며 3인분으로 적합합니다.

준비

  1. 1

    전체 9단계 중 1단계: 그릇에 양고기 조각을 담습니다.

  2. 2

    전체 9단계 중 2단계: 둥글게 썬 당근, 썬 양파, 월계수 잎 몇 장과 로즈마리 가지 몇 개를 넣습니다.

  3. 3

    전체 9단계 중 3단계: 주니퍼베리 약 한 티스푼을 넣고 레드 와인 한 잔을 붓습니다.

  4. 4

    전체 9단계 중 4단계: 잘 섞은 뒤 냉장고에서 최소 2시간 동안 재웁니다.

  5. 5

    전체 9단계 중 5단계: 양고기와 채소를 양념장에서 건져냅니다.

  6. 6

    전체 9단계 중 6단계: 감자를 조각으로 넣고 소금과 올리브 오일로 간합니다.

  7. 7

    전체 9단계 중 7단계: 냄비에서 전체 재료를 약 10분간 볶습니다.

  8. 8
보조 요리

양고기 스튜

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 150분
  • 조리: 60분
  • 이탈리아

Manu food writer의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • 토막 낸 양고기1 kg
  • 당근3 단위
  • 감자3 단위
  • 양파1 단위
  • 레드 와인1 병
  • 물1 L
  • 월계수 잎적당량
  • 로즈마리 가지적당량
  • 주니퍼베리1 티스푼
  • 소금적당량
  • 올리브 오일적당량

영양 정보

평균값100 g당
에너지630 kJ151 kcal
지방9.02 g
이 중 포화 지방산4.39 g
탄수화물4.21 g
이 중 당류1.09 g
식이섬유0.62 g
단백질7.59 g
소금0.05 g
  • 단백질7.59 g · 24%
  • 탄수화물4.21 g · 13%
  • 지방9.02 g · 63%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함

전체 9단계 중 8단계: 물 한 잔을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 양고기가 부드러워질 때까지 약 50분간 익힙니다.

  • 9

    전체 9단계 중 9단계: 소금으로 간을 맞추고, 소스가 유지되도록 필요하면 조리 중 물을 더 넣습니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 불포함
    • 유당 불포함
    • 니켈 포함

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

    생활방식

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 불포함
    • 유당 불포함
    • 니켈 포함

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    가지과

    추천 사항

    • 그릇
    • 냄비
    • 체 또는 소쿠리

    정보

    원산지
    이탈리아