색다른 파르미지아나식 가지

준비

1. 1

   전체 9단계 중 1단계: 가지를 씻고 물기를 닦은 다음 세로로 반으로 자릅니다.

2. 2

   전체 9단계 중 2단계: 가지 속을 조심스럽게 파내되, 껍질 부분이 형태를 유지할 수 있도록 충분한 두께를 남깁니다.

3. 3

   전체 9단계 중 3단계: 가지 반쪽에 오일과 소금으로 간한 다음 유산지를 깐 오븐용 팬에 올립니다.

4. 4

   전체 9단계 중 4단계: 속을 파낸 가지를 180°C로 예열한 오븐에서 약 15분간, 부드러워지기 시작할 때까지 굽습니다.

5. 5

   전체 9단계 중 5단계: 파낸 가지 속을 깍둑썰기하여 토마토소스와 섞고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

6. 6

   전체 9단계 중 6단계: 토마토와 가지 속을 섞은 재료로 가지를 채운 다음, 잘게 자른 모차렐라를 위에 올립니다.

7. 7

   전체 9단계 중 7단계: Grana Padano를 넉넉히 뿌리고 신선한 바질 잎 몇 장을 올립니다.

8. 8

   전체 9단계 중 8단계: 약 15분간 더 굽거나, 속이 뜨거워지고 표면이 노릇하게 그라탱처럼 구워질 때까지 조리합니다.

9. 9

   전체 9단계 중 9단계: 색다른 파르미지아나식 가지를 오븐에서 꺼내자마자 뜨겁게 제공합니다.