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기술 제공: Tuduu
  1. bistoccu를 곁들인 가지 파이

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레시피
Manu food writer
bistoccu를 곁들인 가지 파이

설명

건강하고 맛있는 요리를 만들기 위해 사용한 장기 보관용 통밀 가지 파이와 bistoccu입니다.

준비

  1. 1

    전체 5단계 중 1단계: 토마토 소스를 준비합니다. 제가 만드는 소스는 매우 간단합니다. 양파를 볶고 소금을 넣은 다음 토마토 과육과 신선한 바질을 넣어 약 20분간 조리합니다.

  2. 2

    전체 5단계 중 2단계: 그동안 가지를 씻어 1cm 두께로 썰고 그릴에 굽습니다. 호두는 4등분하거나 잘게 부숩니다.

  3. 3

    전체 5단계 중 3단계: bistoccu의 시트를 흐르는 물에 적셔 모양을 만들 수 있게 한 다음 평평한 접시에 놓고, 파스타 커터로 bistoccu 모양을 만듭니다.

  4. 4

    전체 5단계 중 4단계: 저는 가지 조각의 크기를 선택해 3개의 모양을 만들었지만, 취향에 따라 층을 아주 많이 만들 수도 있습니다!

  5. 5

    전체 5단계 중 5단계: 파이를 만들 때는 bistoccu-가지-토마토 소스-호두 순서로 층을 쌓습니다.

전채

bistoccu를 곁들인 가지 파이

  • 난이도: 보통
  • 준비: 10분
  • 조리: 20분
  • 이탈리아, Sardegna

Manu food writer의 레시피

재료

인분
  • 통밀빵100 g
  • 검은 가지0.5 단위
  • 토마토 과육100 g
  • 호두6 단위
  • 신선한 바질 잎1 단위
  • 엑스트라 버진 올리브 오일2 큰 스푼
  • 샬롯1 단위
  • 소금적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당216 g · 2개 중 1개100 g당
에너지1,039 kJ248 kcal482 kJ115 kcal
지방11.08 g5.14 g
이 중 포화 지방산1.01 g0.47 g
탄수화물27.26 g12.65 g
이 중 당류5.9 g2.74 g
식이섬유7.09 g3.29 g
단백질8.06 g3.74 g
소금0.32 g0.15 g

1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질3.74 g · 13%
  • 탄수화물12.65 g · 45%
  • 지방5.14 g · 42%

재료 분석

요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 견과류

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출되지 않음
  8. 8견과류검출됨
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
검출됨
가지과 · 토마토
  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

추천 사항

  • 웍 팬
  • 와인

정보

보관 방법
냉장고에서 최대 12시간 보관합니다.
추가 정보
"Bistoccu"는 Sardegna의 작은 마을 Montresta에서 탄생한 특산품입니다. 해발 455m에 위치한 이 작은 거주지는 고대 Planargia 지역에 있으며 주민은 559명뿐입니다.
원산지
이탈리아, Sardegna