준비

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   전체 8단계 중 1단계: 쌀을 익힙니다. 채소를 손질하고 애호박, 당근과 가지의 꼭지를 제거한 뒤 양파와 마늘을 손질합니다. 가지와 당근은 깍둑썰기하고 애호박은 둥글게 썹니다.

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   전체 8단계 중 2단계: 큰 오븐용 팬에 유산지를 깔고 썬 모든 채소와 완두콩을 함께 담아 200°C 오븐에서 약 20~30분간 굽습니다.

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   전체 8단계 중 3단계: 신선한 파슬리를 씻어 곱게 다집니다.

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   전체 8단계 중 4단계: 큰 그릇에 삶아 식힌 쌀과 모든 재료를 넣습니다.

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   전체 8단계 중 5단계: 원한다면 레몬즙을 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금도 추가합니다.

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   전체 8단계 중 6단계: 모든 재료가 잘 섞일 때까지 부드럽게 버무립니다.

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   전체 8단계 중 7단계: 내기 전에 냉장고에서 최소 30분간 둡니다.

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