주키니를 브루누아즈 방식으로 작은 주사위 모양으로 자릅니다.
호두와 바질을 곱게 갈아 가루로 만듭니다.
블렌더에 오일과 호두를 넣고 빠른 속도로 몇 초간 갈아줍니다. 이어서 주키니, 바질, 치즈를 넣습니다.
필요하면 예상한 양보다 오일을 더 넣고 소금도 추가합니다.
그동안 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣은 뒤 파스타를 넣습니다. 포장지에 표시된 시간 동안 익힙니다.
파스타의 물기를 빼고 양념을 넣은 팬에서 몇 분간 볶습니다.
와인
따뜻하게 먹어도 차갑게 먹어도 좋습니다. 냉장고에서 24시간 보관할 수 있습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 136.26 |
| 탄수화물 (g) | 13.07 |
| 당류 (g) | 1.46 |
| 지방 (g) | 6.17 |
| 포화지방 (g) | 2.76 |
| 단백질 (g) | 6.37 |
| 식이섬유 (g) | 1.47 |
| 소금 (g) | 0.29 |
