마스카르포네와 보타르가를 더해 풍부하고 크리미하게 만든 맛있는 리소토로, 세련된 점심에 잘 어울립니다.
전체 5단계 중 1단계: 샬롯을 곱게 다져 엑스트라 버진 올리브유와 함께 몇 분간 볶습니다.
전체 5단계 중 2단계: 쌀을 넣고 자주 저으며 2분간 볶은 다음 뜨거운 육수 두 국자를 붓습니다. 중불에서 조리하며 육수가 흡수될 때마다 뜨거운 육수를 조금씩 추가합니다.
전체 5단계 중 3단계: 조리 중간에 마스카르포네의 절반을 넣습니다.
전체 5단계 중 4단계: 조리가 끝나면 불에서 내리고 갈아 둔 레몬 껍질 1티스푼, Herbes de Provence 1큰술과 파르미지아노를 넣습니다.
전체 5단계 중 5단계: 잘 섞어 보타르가를 위에 올려 냅니다.
| 평균값 | 1회 제공량당135 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,888 kJ451 kcal | 1,404 kJ336 kcal |
| 지방 | 15.43 g | 11.47 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.49 g | 6.31 g |
| 탄수화물 | 63.81 g | 47.44 g |
| 이 중 당류 | 0.95 g | 0.71 g |
| 식이섬유 | 1.33 g | 0.99 g |
| 단백질 | 11.46 g | 8.52 g |
| 소금 | 0.22 g | 0.16 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선 및 우유
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
