화이트 프레골라는 빠르고 가벼운 레시피입니다. 리코타, 케이퍼, 멸치를 사용해 사르데냐 전통에서 영감을 받은, 몇 분 만에 완성되는 크리미하고 색다른 맛있는 첫 요리입니다.
전체 6단계 중 1단계: 소금물을 넉넉히 끓여 프레골라를 10분간 삶습니다.
전체 6단계 중 2단계: 프레골라의 물기를 뺍니다. 바로 양념하지 않을 경우 찬물에 헹군 뒤 서로 붙지 않도록 약간의 오일로 버무립니다.
전체 6단계 중 3단계: 그동안 논스틱 팬에 리코타, 오일 2큰술, 소금기를 씻어내고 잘게 자른 케이퍼와 멸치를 넣습니다.
전체 6단계 중 4단계: 재빨리 섞고 물 1큰술을 넣은 다음 프레골라를 넣습니다.
전체 6단계 중 5단계: 크림 상태가 될 때까지 몇 분간 볶습니다.
전체 6단계 중 6단계: 아주 부드러운 상태를 유지할 수 있도록 따뜻하게 냅니다.
| 평균값 | 1회 제공량당132 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,305 kJ312 kcal | 992 kJ237 kcal |
| 지방 | 8.11 g | 6.17 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.68 g | 3.56 g |
| 탄수화물 | 45.58 g | 34.66 g |
| 이 중 당류 | 4.18 g | 3.18 g |
| 식이섬유 | 1.64 g | 1.25 g |
| 단백질 | 14.1 g | 10.72 g |
| 소금 | 0.09 g | 0.07 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
