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해산물 냉 파스타

설명

해산물 냉 파스타는 미리 준비하기 편리하고 신선하며 맛있는 여름철 첫 요리입니다. 문어, 갑오징어, 오징어, 홍합과 새우를 방울토마토, 바질과 파슬리와 함께 조리해 색감이 아름답고 향긋한 요리를 완성하며, 집 밖에서도 아주 차갑게 즐기기에 좋습니다.

준비

  1. 1

    전체 6단계 중 1단계: 갑오징어, 오징어, 홍합과 새우를 해동합니다. 냉동 문어는 마늘 한 쪽을 넣은 넉넉한 소금물에 약 50분간 삶습니다.

  2. 2

    전체 6단계 중 2단계: 갑오징어를 씻고 오징어를 손질한 다음 고리 모양으로 자릅니다. 갑오징어는 가늘게 채 썰고, 새우는 껍질을 벗기면서 내장도 제거합니다.

  3. 3

    전체 6단계 중 3단계: 갑오징어와 오징어를 약 10분간 데친 다음 물기를 빼서 따로 둡니다. 방울토마토를 자릅니다.

  4. 4

    전체 6단계 중 4단계: 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일, 홍합, 새우와 약간의 고추를 넣고 마늘 한 쪽을 몇 분간 볶습니다.

  5. 5

    전체 6단계 중 5단계: 바질, 파슬리, 마늘 두 쪽, 엑스트라 버진 올리브 오일과 라임 반 개의 즙을 갈아 소스를 만듭니다.

  6. 6

    전체 6단계 중 6단계: 익힌 문어를 한입 크기로 자릅니다. 같은 삶은 물에 파스타를 삶고, 물기를 빼

메인 요리

해산물 냉 파스타

  • 난이도: 보통
  • 준비: 40분
  • 조리: 50분
  • 이탈리아

의 레시피

재료

인분
  • 냉동 문어1 단위
  • 손질한 냉동 갑오징어2 단위
  • 손질한 냉동 오징어1 단위
  • 껍질을 벗긴 냉동 홍합15 단위
  • 손질한 냉동 새우10 단위
  • 빨간 방울토마토10 단위
  • 바질1 작은 무리
  • 푸실리 파스타180 g
  • 파슬리10 다발
  • 라임0.5 단위
  • 마늘 한 쪽4 단위
  • 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
  • 고추적당량
  • 소금적당량

영양 정보

평균값100 g당
에너지273 kJ65 kcal
지방1.2 g
이 중 포화 지방산0.22 g
탄수화물5.1 g
이 중 당류1.77 g
식이섬유0.49 g
단백질8.88 g
소금0.15 g
  • 단백질8.88 g · 53%
  • 탄수화물5.1 g · 31%
  • 지방1.2 g · 16%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 갑각류 및 연체동물

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출됨
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출되지 않음
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출됨

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
가지과
Manu food writer
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 부적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

정보

보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 48시간 보관합니다. 차갑게 먹고 제공하기 전에 섞습니다. 필요하면 올리브 오일을 약간 더하거나 소스를 추가합니다.
원산지
이탈리아