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호박 페스토

설명

호박으로 만든 크리미하고 풍미 좋은 페스토로, 파스타에 곁들이기 좋습니다. 1회분 용기에 나누어 냉동할 수도 있습니다.

준비

  1. 1

    전체 3단계 중 1단계: 호박은 작은 조각으로 자르고 양파는 굵게 썹니다.

  2. 2

    전체 3단계 중 2단계: 팬에 엑스트라 버진 오일 한 숟가락, 호박과 로즈마리를 넣고 호박이 살짝 부드러워질 때까지 조리하며 중간중간 물을 조금씩 넣습니다.

  3. 3

    전체 3단계 중 3단계: 다지기 용기에 호두, 남은 오일, 간 치즈와 호박을 넣고 균일한 크림 상태가 될 때까지 갈아줍니다.

소스

호박 페스토

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 10분
  • 조리: 20분
  • 이탈리아

Manu food writer의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • 껍질을 제거한 호박0.3 kg
  • 신선한 로즈마리1 작은 가지
  • 흰 양파1 단위
  • 호두15 단위
  • 간 치즈3 큰 스푼
  • 엑스트라 버진 올리브 오일4 큰 스푼
  • 소금적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당118 g · 4개 중 1개100 g당
에너지783 kJ187 kcal662 kJ158 kcal
지방15.4 g13.02 g
이 중 포화 지방산2.7 g2.28 g
탄수화물5.85 g4.95 g
이 중 당류3.41 g2.88 g
식이섬유1.99 g1.68 g
단백질5.92 g5.01 g
소금0.14 g0.12 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질5.01 g · 13%
  • 탄수화물4.95 g · 13%
  • 지방13.02 g · 74%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 견과류

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출됨
  8. 8견과류검출됨
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유

추천 사항

  • 와인

정보

보관 방법
유리 용기에 담아 냉동하거나 냉장고에서 4~5일 보관할 수 있습니다.
추가 정보
차가운 파스타에 곁들이거나, 물기를 뺀 갓 삶은 파스타를 팬에서 볶아 섞어도 됩니다.
원산지
이탈리아