논스틱 팬에 쌀을 몇 분간 볶아 토스트합니다.
육수 두 국자를 붓고 쌀이 익을 때까지 육수를 조금씩 계속 추가하며, 조리 중간에 가볍게 소금 간을 합니다.
그동안 고르곤졸라를 조각으로 자릅니다.
조리가 끝나면 불을 끄고 고르곤졸라와 파르미지아노를 넣은 뒤 크리미한 농도가 될 때까지 힘차게 섞습니다.
그릇에 담고 후추를 살짝 뿌린 다음 Birra Spalmabile Scura를 군데군데 올립니다.
논스틱 팬
국자
Emanuela Casula의 레시피입니다. 예상 총 소요 시간 20분. 난이도 중간.
Italia
| 에너지 (kcal) | 109.94 |
| 탄수화물 (g) | 14.39 |
| 당류 (g) | 0.12 |
| 지방 (g) | 1.97 |
| 포화지방 (g) | 1.12 |
| 단백질 (g) | 3.2 |
| 식이섬유 (g) | 0.24 |
| 소금 (g) | 0.05 |
