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레시피
Manu food writer
그린 소스

설명

신선한 파슬리와 케이퍼가 모든 요리의 풍미를 돋우는 독특한 맛의 그린 소스를 경험해 보세요. 육류와 샐러드에 잘 어울립니다. 더 알아보세요!

준비

  1. 1

    전체 5단계 중 1단계: 마늘을 손질하고 파슬리를 씻습니다.

  2. 2

    전체 5단계 중 2단계: 파슬리와 마늘을 잘게 다집니다.

  3. 3

    전체 5단계 중 3단계: 믹서 용기에 파슬리, 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 삶은 달걀노른자, 케이퍼 등 모든 재료를 넣습니다.

  4. 4

    전체 5단계 중 4단계: 믹서로 모두 갈고, 너무 되직하면 오일을 더 넣어 농도를 조절합니다.

  5. 5

    전체 5단계 중 5단계: 소금은 케이퍼가 얼마나 짠지에 따라 달라지므로 주의하고 후추를 넣습니다.

소스

그린 소스

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 10분
  • 이탈리아

Manu food writer의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • 케이퍼 1작은술1 큰 스푼
  • 마늘 1쪽1 정향
  • 삶은 달걀노른자 1개1 양털 기름
  • 엑스트라 버진 올리브 오일1 유리
  • 신선한 파슬리 1/2다발1 작은 무리
  • 피클 4개4 단위
  • 후추 한 꼬집적당량
  • 소금적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당174 g · 6개 중 1개100 g당
에너지127 kJ30 kcal73 kJ17 kcal
지방1.11 g0.64 g
이 중 포화 지방산0.38 g0.22 g
탄수화물3.22 g1.85 g
이 중 당류3.14 g1.8 g
식이섬유1.1 g0.63 g
단백질1.65 g0.95 g
소금0.05 g0.03 g

1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질0.95 g · 22%
  • 탄수화물1.85 g · 44%
  • 지방0.64 g · 34%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 불포함

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 불포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출되지 않음
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토

정보

보관 방법
유리병에 담고 오일을 표면이 덮이도록 약간 부은 뒤 밀폐하여 1주일간 보관합니다.
원산지
이탈리아