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레시피
Manu food writer
아티초크 밥

설명

카르나롤리 쌀과 아티초크를 기본으로 토마토 과육을 더하고 버터와 간 그라나 치즈로 마무리한 맛있는 첫 번째 요리입니다.

준비

  1. 1

    전체 5단계 중 1단계: 아티초크를 잘라 오일 2큰술과 마늘을 넣고 5분간 볶습니다.

  2. 2

    전체 5단계 중 2단계: 물 반 컵을 넣고 15분간 더 익힙니다.

  3. 3

    전체 5단계 중 3단계: 토마토 과육과 소금을 넣고 아티초크가 부드러워질 때까지 40~45분간 익힙니다. 마르지 않도록 필요하면 물을 추가합니다.

  4. 4

    전체 5단계 중 4단계: 쌀을 넣고 표시된 시간 동안 익히며 필요할 때 물을 추가합니다.

  5. 5

    전체 5단계 중 5단계: 마지막으로 버터 한 덩이와 간 그라나 치즈를 넣어 크리미하게 섞습니다.

메인 요리

아티초크 밥

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 10분
  • 조리: 60분
  • 이탈리아, Toscana

Manu food writer의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • 마늘 쪽2 단위
  • 카르나롤리 쌀160 g
  • 아주 얇게 썬 아티초크4 단위
  • 토마토 과육500 g
  • 오일2 단위
  • 물적당량
  • 소금적당량
  • 버터1 단위
  • 간 그라나 치즈적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당580 g · 2개 중 1개100 g당
에너지1,924 kJ460 kcal332 kJ79 kcal
지방5.57 g0.96 g
이 중 포화 지방산2.78 g0.48 g
탄수화물78.42 g13.52 g
이 중 당류14.21 g2.45 g
식이섬유16.59 g2.86 g
단백질14.27 g2.46 g
소금0.35 g0.06 g

1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질2.46 g · 14%
  • 탄수화물13.52 g · 75%
  • 지방0.96 g · 11%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유

  • 비건에 부적합
  • 채식 여부 확인 필요
  • 페스카테리안 여부 확인 필요
  • 글루텐 불포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식 여부 확인 필요
  • 페스카테리안 여부 확인 필요
  • 글루텐 불포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
검출됨
우유 · 가지과 · 토마토

정보

원산지
이탈리아, Toscana