어떤 식사와도 잘 어울리는 바삭하고 가벼운 빵입니다.
전체 9단계 중 1단계: 미지근한 물에 이스트를 녹입니다.
전체 9단계 중 2단계: 오일을 넣고 잘 섞습니다.
전체 9단계 중 3단계: 밀가루와 소금을 넣고 포크나 조리 도구로 계속 섞습니다.
전체 9단계 중 4단계: 반죽을 30분간 휴지시킵니다.
전체 9단계 중 5단계: 반죽을 접고, 매번 30분 간격으로 같은 작업을 두 번 더 반복합니다.
전체 9단계 중 6단계: 반죽을 발효시킨 다음 밀가루를 뿌린 도마 위에 뒤집어 놓습니다.
전체 9단계 중 7단계: 밀가루를 뿌리고 스크레이퍼로 직사각형 모양을 만듭니다.
| 평균값 | 1회 제공량당144 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,073 kJ495 kcal | 1,437 kJ343 kcal |
| 지방 | 14.53 g | 10.07 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.12 g | 1.47 g |
| 탄수화물 | 78.43 g | 54.37 g |
| 이 중 당류 | 0.53 g | 0.37 g |
| 식이섬유 | 5.44 g | 3.77 g |
| 단백질 | 15.18 g | 10.52 g |
| 소금 | 1.25 g | 0.87 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
전체 9단계 중 8단계: 유산지를 깐 트레이에서 반죽 직사각형을 다시 15분간 휴지시킵니다.
전체 9단계 중 9단계: 220°C로 예열한 일반 오븐에서 약 20분간 굽습니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
