병아리콩가루와 그릭 요거트로 만든 맛있는 피아디나에 리코타, 버터와 꿀로 볶은 복숭아, 바삭한 뮤즐리를 채운 요리다.
그릇에 병아리콩가루, 쌀가루 또는 옥수수가루, 소금, 그릭 요거트를 넣고 섞는다.
엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 섞는다.
필요하면 물을 조금씩 넣어 반죽을 부드럽게 한다.
반죽을 나누어 각 부분을 피아디나 모양으로 얇게 민다.
달군 논스틱 팬에서 피아디나를 한 면당 약 2~3분씩 굽는다.
리코타, 버터와 꿀로 팬에 볶은 복숭아, 바삭한 뮤즐리로 피아디나를 채운다.
속을 채운 피아디나를 즉시 낸다.
그릇
논스틱 팬
냉장고에서 최대 2일간 보관한다.
Italia, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 267.15 |
| 탄수화물 (g) | 39.39 |
| 당류 (g) | 1.86 |
| 지방 (g) | 7.45 |
| 포화지방 (g) | 2.45 |
| 단백질 (g) | 10.94 |
| 식이섬유 (g) | 4.28 |
| 소금 (g) | 0.21 |
