오렌지 머핀

오븐을 일반 모드로 180°C에 예열한다.

전기 거품기로 달걀과 설탕, 소금 한 꼬집을 밝고 거품이 풍성해질 때까지 휘핑한다.

계속 휘핑하면서 오일을 조금씩 넣고 실온의 요거트를 섞는다.

오렌지즙과 갈아 둔 오렌지 제스트를 넣고 잘 섞는다.

밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 섞는다.

머핀 틀에 머핀 컵이나 유산지를 깔고 반죽을 채운다.

머핀 표면에 슬라이스 아몬드를 올린다.

예열한 일반 오븐에서 180°C로 약 25분간 굽는다. 이쑤시개로 익었는지 확인한다.

오븐에서 꺼내 식힌 뒤 내기 전에 슈거파우더를 뿌린다.