감자를 찬물부터 넣고 크기에 따라 약 15~20분간 삶습니다. 완전히 익지는 않았지만 부드러워질 때까지 조리합니다.
감자를 꽤 두껍게 썰고 각 조각에 소시지를 펴 바릅니다.
오븐용 팬에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.
감자 조각을 모두 팬에 배열하고 표면에 오일을 약간 두른 뒤 소금과 좋아하는 향신료, 모차렐라 또는 스카모르차를 넉넉히 올립니다.
알루미늄 포일로 덮어 200도 오븐에서 15분간 굽고, 포일을 벗겨 다시 10분간 바삭한 껍질이 생길 때까지 굽습니다.
오븐용 팬
알루미늄 포일
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 183.5 |
| 탄수화물 (g) | 9.32 |
| 당류 (g) | 0.52 |
| 지방 (g) | 12.2 |
| 포화지방 (g) | 5.08 |
| 단백질 (g) | 9.3 |
| 식이섬유 (g) | 0.8 |
| 소금 (g) | 0.41 |
