로마 요리의 고전으로, 그리치아풍 뇨케티는 맛있고 빠르게 만들 수 있는 첫 번째 요리로 어떤 경우에도 잘 어울린다.
전체 5단계 중 1단계: 얇게 썬 관찰레를 팬에서 약한 불로 볶는다.
전체 5단계 중 2단계: 관찰레가 바삭해지면 키친타월 위로 옮겨 따로 둔다.
전체 5단계 중 3단계: 같은 팬에 뇨케티를 넣고 물 한 컵을 부은 뒤 몇 분간 익힌다.
전체 5단계 중 4단계: 불을 끄고 페코리노를 흩뿌리듯 넣어 섞는다.
전체 5단계 중 5단계: 바삭한 관찰레와 갈아 놓은 후추로 마무리한다.
| 평균값 | 1회 제공량당270 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 4,433 kJ1,060 kcal | 1,642 kJ392 kcal |
| 지방 | 41.45 g | 15.35 g |
| 이 중 포화 지방산 | 6.21 g | 2.3 g |
| 탄수화물 | 140.05 g | 51.87 g |
| 이 중 당류 | 5.05 g | 1.87 g |
| 식이섬유 | 5.99 g | 2.22 g |
| 단백질 | 32.29 g | 11.96 g |
| 소금 | 1.13 g | 0.42 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
