회사 소개
Foodie CookLab
  • 크리에이터
  • 블로그
Foodie CookLab

소셜 미디어에서 팔로우하세요:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
회사 소개반품 정책개인정보 처리방침이용 약관쿠키 정책

함께 일해요

식품 브랜드 또는 크리에이터인가요? 이메일을 남겨주시면 이야기 나누기 위해 연락드릴게요.

기술 제공: Tuduu
  1. 초콜릿 살라미 (버터와 달걀 없는 버전)

관심이 있을 만한 다른 레시피

우유 푸딩
Video
15 min
쉬움

우유 푸딩

사과 퍼프 페이스트리 타르트
Video
77 min
보통

사과 퍼프 페이스트리 타르트

커피 크림
Video
20 min
쉬움

커피 크림

오렌지 뒤집은 케이크
Video
65 min
쉬움

오렌지 뒤집은 케이크

배와 다크 초콜릿 플럼케이크
Video
60 min
쉬움

배와 다크 초콜릿 플럼케이크

레몬 크링클 쿠키
Video
40 min
쉬움

레몬 크링클 쿠키

홈
레시피
Foodiecooklab
초콜릿 살라미 (버터와 달걀 없는 버전)

설명

클래식 초콜릿 살라미를 간단하고 비건으로 재해석한 버전입니다. 버터와 날달걀이 들어 있지 않아 비건 식단을 따르는 사람에게도 적합합니다.

준비

  1. 1

    전체 6단계 중 1단계: 초콜릿과 커피를 중탕으로 녹이며 매끄러운 크림이 될 때까지 저어줍니다.

  2. 2

    전체 6단계 중 2단계: 그동안 비스킷을 부수고 호두를 다져 볼에 옮깁니다.

  3. 3

    전체 6단계 중 3단계: 녹인 초콜릿을 부순 비스킷과 호두에 넣고 모두 잘 섞습니다.

  4. 4

    전체 6단계 중 4단계: 반죽을 살라미 모양으로 만들고 랩으로 감싼 뒤 단단히 다집니다.

  5. 5

    전체 6단계 중 5단계: 살라미를 냉장고에 넣어 최소 1시간 동안 굳힙니다.

  6. 6

    전체 6단계 중 6단계: 굳으면 제공하기 전에 슈가파우더를 넉넉히 뿌립니다.

디저트

초콜릿 살라미 (버터와 달걀 없는 버전)

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 20분
  • 이탈리아, Lombardia

Foodiecooklab의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • 재료

  • 다크 초콜릿250 g
  • 커피100 ml
  • 호두 (다진 것)80 g
  • 마른 비스킷 (부순 것)100 g
  • 슈가파우더 (뿌리기용)적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당133 g · 4개 중 1개100 g당
에너지2,407 kJ575 kcal1,817 kJ434 kcal
지방37.02 g27.94 g
이 중 포화 지방산14.28 g10.78 g
탄수화물51.18 g38.63 g
이 중 당류36.98 g27.91 g
식이섬유7.01 g5.29 g
단백질9.06 g6.84 g
소금0.08 g0.06 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질6.84 g · 6%
  • 탄수화물38.63 g · 36%
  • 지방27.94 g · 58%

재료 분석

요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 견과류

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출됨
  8. 8견과류검출됨
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 가지과 · 향료 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유 · 커피

추천 사항

  • 볼
  • 중탕용 작은 냄비
  • 랩
  • 숟가락 또는 주걱

정보

보관 방법
식품용 랩으로 감싸 냉장고에서 2~3일간 보관합니다.
원산지
이탈리아, Lombardia