바삭하게 부서지는 타르트 반죽 위에 잼과 사과를 올리고, 오븐에서 윤기 나고 바삭해지는 아이싱으로 마무리한 퍼프 페이스트리 스타일의 타르트입니다. 20cm 타르트 틀에 알맞으며 간식이나 식후 디저트로 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당195 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,784 kJ426 kcal | 915 kJ219 kcal |
| 지방 | 14.12 g | 7.24 g |
| 이 중 포화 지방산 | 7.84 g | 4.02 g |
| 탄수화물 | 71.55 g | 36.69 g |
| 이 중 당류 | 49.43 g | 25.35 g |
| 식이섬유 | 2.5 g | 1.28 g |
| 단백질 | 6.63 g | 3.4 g |
| 소금 | 0.04 g | 0.02 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 12단계 중 1단계: 타르트 반죽을 준비합니다. 밀가루와 차가운 버터를 모래 같은 상태가 될 때까지 섞습니다.
전체 12단계 중 2단계: 설탕, 달걀, 소금 한 꼬집, 레몬 제스트를 넣고 빠르게 반죽해 한 덩어리로 만듭니다.
전체 12단계 중 3단계: 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
전체 12단계 중 4단계: 반죽의 절반을 밀어 20cm 틀에 깔고 바닥을 포크로 찌릅니다.
전체 12단계 중 5단계: 바닥에 잼을 한 겹 바르고 얇게 썬 사과를 올립니다.
전체 12단계 중 6단계: 두 번째 반죽 원형을 덮고 가장자리를 밀봉합니다.
전체 12단계 중 7단계: 180°C로 예열한 오븐에서 20분간 굽습니다.
전체 12단계 중 8단계: 그동안 흰자와 슈거파우더, 레몬즙 몇 방울을 섞어 되직하지만 바를 수 있는 농도의 아이싱을 만듭니다.
전체 12단계 중 9단계: 케이크를 오븐에서 꺼내 표면에 아이싱을 바릅니다.
전체 12단계 중 10단계: 이미 아이싱을 바른 표면에 짤주머니로 잼 줄무늬를 만듭니다(잼은 약간 데워 더 묽게 합니다).
전체 12단계 중 11단계: 다시 오븐에 넣고 15~17분 더 구워 표면이 윤기 나고 바삭해질 때까지 조리합니다.
전체 12단계 중 12단계: 식힌 후 제공합니다. 표면에서 ‘바삭’ 소리가 나는 첫 조각을 자를 때가 가장 맛있습니다.
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