얇은 감자와 풍미를 돋우는 향신료를 더한, 속은 부드럽고 맛이 풍부한 병아리콩 파리나타입니다. 전채 요리나 한 끼 식사로 완벽합니다!
전체 10단계 중 1단계: 그릇에 병아리콩가루를 넣고 물을 조금씩 부으면서 거품기로 섞습니다.
전체 10단계 중 2단계: 소금, 엑스트라 버진 올리브 오일, 강황, 쓰촨 흑후추, 마늘가루, 로즈메리를 넣습니다. 균일한 반죽이 될 때까지 계속 섞습니다.
전체 10단계 중 3단계: 감자의 껍질을 벗기고 얇게 썹니다.
전체 10단계 중 4단계: 얇게 썬 감자를 반죽에 넣고 잘 섞습니다.
전체 10단계 중 5단계: 그릇을 랩으로 덮고 실온에서 5시간 동안 휴지시킵니다.
전체 10단계 중 6단계: 휴지 시간이 지나면 오븐을 250°C로 예열합니다.
전체 10단계 중 7단계: 오븐용 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 바르거나 유산지를 깝니다.
| 평균값 | 1회 제공량당170 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,519 kJ363 kcal | 894 kJ214 kcal |
| 지방 | 9.4 g | 5.53 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.33 g | 0.78 g |
| 탄수화물 | 51.94 g | 30.55 g |
| 이 중 당류 | 2.72 g | 1.6 g |
| 식이섬유 | 10.22 g | 6.01 g |
| 단백질 | 15.73 g | 9.25 g |
| 소금 | 0.51 g | 0.3 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 니켈 포함
전체 10단계 중 8단계: 준비한 팬에 반죽을 붓고 주걱으로 표면을 고르게 합니다.
전체 10단계 중 9단계: 병아리콩 파리나타를 250°C에서 20분 또는 표면이 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
전체 10단계 중 10단계: 오븐에서 꺼내 약간 식힌 뒤 조각으로 잘라 따뜻하게 제공합니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음
