作り方

1. 1

   3件中1件目: リーキを輪切りにして、少量のオイルと少しの熱湯でフライパンで蒸し煮した。茹でたカリフラワーを加え、数分そのまま火を通した。

2. 2

   3件中2件目: リーキが十分やわらかくなったら、その一部をブレンダーにかけた。 残りのカリフラワーとリーキにカレーを加え、少し炒めた。

3. 3

   3件中3件目: パスタの湯を切り、クリーム状にしたソースと残りの塊のあるソースを合わせた。 少しずつパスタの茹で汁を加えながら和え、ちょうどよいクリーミーさにした。皿に盛り、フレッシュパセリを飾った。