ヨーグルトの小さなピッツァ

ボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。

ヨーグルトとオイルを加え、なめらかな生地になるまでこねます。

生地を2つのボールに分け、めん棒で好みの厚さまでのばします。

テフロン加工のフライパンを温め、生地を片面2〜3分ずつ、軽くきつね色になるまで焼きます。

生地にトマトを広げ、モッツァレッラの小片とタジャスカオリーブをのせます。

フライパンにふたをし、食べる前に数分モッツァレッラを溶かします。