小麦粉、水、オリーブオイル、塩を混ぜて、なめらかな生地になるまでこねる。包んで30分休ませる。
フライパンでアスパラガスとグリーンピースをオリーブオイル少々、塩、こしょうで炒める。
野菜をボウルに入れ、卵と砕いたフェタを加えてよく混ぜる。
生地をクッキングシートの上でのばし、フォークで底に穴を開け、具をのせて縁を折り返す。
180°Cのオーブンで、きつね色になるまで約30分焼く。
フライパン
クッキングシート
フォーク
冷蔵庫で最大2日保存する。
春にぴったりで、ピクニックや手早い昼食に最適。
Italia, Toscana
| エネルギー（キロカロリー） | 144.88 |
| 炭水化物（グラム） | 19.32 |
| うち糖類（グラム） | 2.77 |
| 脂質（グラム） | 4.11 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 2.43 |
| たんぱく質（グラム） | 8.17 |
| 食物繊維（グラム） | 2.13 |
| 食塩（グラム） | 0.23 |
