急な前菜にぴったりです。少なくてシンプルな材料で作れます。何が必要か一緒に見てみましょう。
フライパンに少量のオイルを入れ、ポロねぎとジャガイモを火が通るまで炒めます。やわらかくなったら、リコッタ、卵、パルミジャーノ、塩、コショウ、パセリを合わせた生地に加えます。
材料をよく混ぜ合わせます。この時点で、マフィン型に油を塗り、パン粉をふりかけます。
それぞれに生地を大さじ2杯たっぷり入れます。表面にパン粉とパルミジャーノをふり、200度のオーブンで約15分焼きます。
マフィン型
生地を作るためのボウル
ジャガイモとポロねぎを調理するためのフライパン
しっかりラップをして冷蔵庫で2日ほど保存できます。
ポロねぎは白玉ねぎで代用できます。
Italia, Calabria
| エネルギー（キロカロリー） | 96.76 |
| 炭水化物（グラム） | 9.65 |
| うち糖類（グラム） | 2 |
| 脂質（グラム） | 3.74 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.85 |
| たんぱく質（グラム） | 5.61 |
| 食物繊維（グラム） | 2.09 |
| 食塩（グラム） | 0.06 |
