ボウルに、すでに炊いた米と、炒めて刻んだほうれん草を入れる。
卵、パルミジャーノ、ひとつまみの塩を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
型（または個別の小型型2つ）に、米の生地を一層入れる。
その上に、糸引きチーズを小さく切って散らす。
残りの生地で覆って表面をならし、上からさらにパルミジャーノをふり、少量のオイルを回しかける。
エアフライヤーで200℃、15〜20分焼くか、予熱した200℃のオーブンで同時間焼き、きつね色の焼き目をつける。
焼き上がったら取り出し、数分温めてから、ワンプレート料理として、または夕食の救世主メニューとして出す。
エアフライヤー（任意）
焼きケーキ用の型
ボウル
具材は他のチーズに変えたり、角切りハムを加えたりできる。冷蔵庫の整理にも向いている。
Italia, Toscana
| エネルギー（キロカロリー） | 152.54 |
| 炭水化物（グラム） | 1.1 |
| うち糖類（グラム） | 0.4 |
| 脂質（グラム） | 8.89 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 4.49 |
| たんぱく質（グラム） | 16.53 |
| 食物繊維（グラム） | 0.46 |
| 食塩（グラム） | 1.36 |
