作り方

1. 1

   7件中1件目: じゃがいもを塩水で、やわらかくなるまでゆでる。

2. 2

   7件中2件目: じゃがいもの湯を切り、ポテトマッシャーまたはフォークでつぶして、ダマのないピューレにする。

3. 3

   7件中3件目: ピューレに、すりおろしパルミジャーノ大さじ3〜4、卵1個、塩ひとつまみを加え、よく混ぜる。

4. 4

   7件中4件目: 薄力粉またはコーンスターチ大さじ2〜3を加え、やわらかいが扱える生地にする。必要なら分量を調整する。

5. 5

   7件中5件目: 手を軽く油でぬらし、生地を丸めてボール状にする。

6. 6

   7件中6件目: 加熱する。エアフライヤーなら190℃で約10分。オーブンなら200℃に予熱して約15分、またはこんがり色づいて表面がカリッとするまで焼く。

7. 7

   7件中7件目: お祝いの前菜として熱いうちに出す。